無類の焼肉好きで有名（？）な俺様ですが、
最近は少し焼肉を自粛しておりました。
夏の肉が美味しくないことも踏まえてのことですが。
　
そんな俺が、今月初の焼肉を食べてきました。
　
写真の部位は『カイノミ』です。
　

　
今日は地味に初めて行く店だったので（他の店舗には行ったことあるが）、
店員とも全く面識がなかったので、店員が、この俺様に向かって（笑）
　
　
　
「カイノミって食べたことありますか？」
　
　
　
と訊いてきたのです！！！！！！！
　
　
いや、まぁ確かに希少部位なんで気持ちはわかるんですけど、
カイノミってのはカルビの一部なんですよ。
カルビってのは元々は『あばら』を意味するものなので、
正式にカルビという名の部位は存在しないわけですよ。
カルビの中の『カイノミ』だったり『三角バラ』だったりするわけです。
　
ようするに、カイノミだと認識せずに
「わーい、上カルビだ！」
なんつって食べてる人も世の中にはたくさん居るであろう部位なのです。
　
しかし希少部位を扱っていることに自信満々な店員は
カイノミ食べたことある？に始まって、その後も
焼き方とか食べ方、重さ、厚さ、云々かんぬん、、、と語っておられました。
　
　
　
俺の方が焼くの上手いーー！！！言うねん。
　
　
　
…。
　
　
挙げ句の果てには店の名前の由来とかまでお教え頂いちゃって…
　
　
（うーーーん、、、興味ねぇ〜…）
　
　
ってなってました（笑）
　
　
しかし味はそれ相応に良かったです。
昨今の焼肉店は希少部位に力を入れていることが多いので、
たいした目新しさもなかったし、味付けも古い感じはしたけれど
逆にそれが満足に繋がるタイプの店だったので、美味しくいただけました。
　
　
さて、明日は早起きなので早寝します。
おやすみなさい！